Ibland är det svårt att komma på nya maträtter vecka efter vecka! Här hittar du många goda, enkla och nyttiga middagsrecept som passar de flesta tillfällen och kosthållningar.

Middag

Detta recept på vegetarisk couscous är enkelt att tillaga och kan varieras på många olika sätt. Använd de grönsaker du har hemma och skapa en varierad huvud- eller sidorätt till dagens middag. Rätten kan göras glutenfri genom att använda majscouscous. Receptet räcker till 2 portioner.

Vegetarisk couscous

Detta recept på vegetarisk burrito görs lätt på rester och passar utmärkt som lunch. Tillagas enkelt av middagsresterna och kan sedan ätas som lunch dagen efter.​ Använd det du har i kylen och rulla ihop det i en tortilla. Mums! Receptet är enkelt att laga och räcker till 2 portioner.

Vegetarisk burrito

Detta är ett recept på en vegetarisk bolognese med högt proteininnehåll. Tillaga dubbel mängd och frys in hälften av bolognesen för att få kunna njuta av snabb och enkel middagsmat i flera dagar!  Receptet är enkelt att tillaga och räcker till 4 portioner. Njut av det italienska köket på ett nytt sätt. MUMS!

Vegetarisk bolognese

Är du sugen på något gott och smakrikt till middag som dessutom är nyttigt och kalorisnålt? Då är detta recept på Thai Green Curry för 3 portioner helt rätt för dig. Ett tips är att tillaga grytan i förväg och sedan frysa in resterna. Då är den lätt att bara plocka ut den ur frysen när det är dags för middag och addera lite grönsaker. Du kan också variera mellan olika grönsaker – de flesta funkar toppen! Varje portion består endast av 208 kalorier – så om du går på en lågkaloridiet kommer denna gryta att smaka extra gott.

Thai Green Curry

En hälsosammare tacofredag för dig som älskar tacos!

Hälsosammare tacos

TikTok pasta har tagit internet med storm som en läcker och krämig rätt med fetaost och grädde. Men vad händer om vi tar denna populära rätt och gör den mer hälsosam? I detta recept byter vi ut fetaosten och grädden mot en mängd färska grönsaker och olivolja för att skapa en mer hälsosam och näringsrik version av den populära TikTok pastan. Denna Nyttiga TikTok pasta är full av smak och kan enkelt anpassas för att passa olika kostbehov. Prova den idag och upptäck en nyttigare och mer tillfredsställande version av en internetfavorit!

Vegan och vegetarisk (om parmesanost utesluts)

Kan enkelt anpassas för att passa en glutenfri diet genom att byta ut pastan mot en glutenfri variant.

TikTok pasta 2.0 - en mer hälsosam version av den populära rätten

Denna rotfruktsgratäng är en perfekt blandning av nyttiga rotfrukter och härliga kryddor, som ger dig en maträtt som inte bara smakar fantastiskt utan också ger kroppen viktig näring. Det är också en perfekt rätt för de som vill äta hälsosamt och gå ner i vikt.

Dietinformation: Denna rotfruktsgratäng är lämplig för vegetarianer och kan också göras vegansk genom att byta ut mjölken och parmesanosten mot växtbaserade alternativ. Det är också en hälsosam rätt som passar utmärkt för de som vill äta hälsosamt och gå ner i vikt. Den är rik på fibrer och vitaminer från rotfrukterna och innehåller också protein från osten, vilket gör att den håller dig mätt och nöjd längre. Dessutom är den lagad med endast en liten mängd olivolja, vilket ger en hälsosam fettkälla.

Hälsosam Rotfruktsgratäng med Enkel Tillagning

Denna friska sallad med quinoa och melon smakar gott året runt, men kanske extra bra på sommaren. Receptet räcker till 4 portioner och varje portion innehåller endast 360 kalorier. Det tar kort tid att tillaga quinoa- och melonsalladen och med få ingredienser slipper du kanske den extra turen till affären? Hoppas det smakar!

Den här salladen är rik på proteiner från quinoan och fetaosten samt full av antioxidanter och vitaminer från vattenmelon och ruccola. Quinoa innehåller alla nio essentiella aminosyror och är ett utmärkt alternativ till ris och pasta.

Salladen är inte strikt LCHF eftersom den innehåller quinoa och vattenmelon, som båda har en viss mängd kolhydrater. Den passar dock bra in i en måttlig kolhydratbegränsad diet eller en 5:2-diet på fastedagarna, tack vare det låga kaloriinnehållet och den höga näringsdensiteten. För att anpassa salladen till en vegetarisk eller vegansk diet, kan du byta ut fetaosten mot en vegansk ostalternativ eller marinerade tofu.

Nyttig Quinoa- och Melonsallad

Sommar eller vinter, höst eller vår - oavsett årstid kommer denna smaskiga italienska sallad att smaka gott. Den innehåller bland annat jordgubbar, mozzarella och parmaskinka, vilket ger dig den perfekta smakkombinationen. Receptet tar endast 30 minuter att tillaga och räcker till 4 portioner med under 500 kalorier per portion. Buon appetito!

Italiensk Jordgubbssallad

Detta recept på ramen är både enkelt att variera, har god smak och är lätt att laga! Receptet räcker till 4 portioner och passar lika bra till kalla dagar som en vanlig vardag. Variera innehållet och använd de grönsaker du har hemma. Lime och koriander är två smaker som passar perfekt till den japanska nudelsoppan, så se till att ha dessa hemma.

Ramen nudelsoppa - Vegetarisk

Denna fräscha variant av burgare (eller smörgås) kan du njuta av både till vardag och till fest. Den är färggrann med mycket smak och varje portion innehåller endast 208 kalorier! Perfekt för dig som går på kaloriunderskott eller vill ha en vegansk variant på burgare.

Portobelloburger

Morotsbacon smakar faktiskt väldigt gott, och i detta recept på vegetarisk pasta carbonara hittar du denna nyttigare och ganska lika ingrediensen.  Receptet räcker till 2 portioner och är en nyttigare version av vanlig carbonara. Perfekt till middag eller fest.