Nyttig middag med torsk: Recept på asiatisk torsk

Ingredienser:

• 500 g torsk ryggfilé

Marinad:

• 1 msk sesamfrö
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1 msk färsk ingefära
• 1 tsk chilipulver
• 4 msk sojasås, kinesisk
• 1 msk sesamolja
• 4 msk vatten
• 2 msk Thai Sweet Chili sås

Tillbehör:

• 40 g Zucchini
• 25 g edamamebönor
• 2 stjälkar vårlök
• 1 dl hirs
• 2 dl vatten
• Lite salt

Gör så här:

• Starta med marinaden. Rör ihop sesamfrö, pressad vitlök, riven ingefära, chilipulver, sojasås, sesamolja, vatten och sweet chilisås till en marinad.
• Dela fiskbitarna på mitten och lägg fisken i marinaden och låt stå i 15 minuter
• Sätt ugnen på 250 grader.
• Koka upp hirs med vatten. Häll av vattnet och tillsätt nytt vatten och lite salt och låt koka med lock på svag värme i 8 minuter.
• Lägg fisken i en ugnsform och häll över marinaden. Sätt in fisken i mitten av ugnen i 8 – 10 minuter.
• Skiva zucchini och hacka vårlöken.
• Servera fisken med hirs och det andre tillbehöret. Ät med pinnar!