Nyttigare snack: Sötpotatischips

Ingredienser:

• 1 st Sötpotatis 100 g
• 1 msk Olivolja
• 1 tsk Salt
• 1,5 dl Turkisk yoghurt 10%
• 1 msk Italiensk Salladskrydda
• 1 msk Gräslök
• Svartpeppar
• 1,5 dl Salsa Dip Hot (Santa Maria)

Gör så här:

• Sätt ugnen på 125 grader.
• Skrubba och tvätta sötpotatisen. Skiva så tunt du kan med en kniv eller ännu enklare med en mandolin. Försök få skivorna så lika som möjligt.
• Lägg Skivorna i en bunke, häll på olivolja och salt. Bland runt så att alla skivor får olja och salt på sig.
• Lägg bakplåtspapper på 2 plåtar. Lägg ut sötpotatisskivorna - se till att de inte överlappar varandra.
• Sätt den ena plåten högt upp i ugnen och den andra nere i 60 minuter.
• Efter 60 Minuter: ta ut plåtarna och vänd på chipsen. Sätt in i ugnen igen, byt så plåten längst upp nu sätts längst ner och den som var längst ner hamnar längst upp.
• Beroende på hur stora och tjocka chipsen är, börjar de bli färdiga eftersom. Ett tips är att ta ut plåtarna var 15:e minut för att ta ut de som är färdiga.

Dip:

• De flesta chipsen behöver nog vara inne en timme till eller möjligen lite längre.
• Blanda yoghurt med italiensk salladskrydda och gräslök. Smaka av med peppar.
• Häll upp salsan. Servera med de varma chipsen.