)
Nyttigt recept: Sushi med blomkålsris
4 April 2018
|Uppdaterad 6 November 2024
Skriven av:
Allt fler svenskar har fått smak för denna japanska rätt, som också är väldigt nyttig. Detta är ett nyttigt recept på sushi med mango, morötter och gurka. Receptet är för 2 portioner och är under 600 kalorier!
Portioner:
2
Kcal:
600
Ingredienser:
- 1 blomkålshuvud
- 50 gram Färskost (philadelphia classic)
- 2 msk Risvinäger
- 150 gram Rökt lax
- ½ mogen mango
- 1 st.morot
- 100 gram Gurka
- 1 avokado
- 1 dl Sojasås
- 1 msk Sambal olek
Gör så här:
- Finriv blomkål i en matberedare.
- Koka upp saltat vatten och lägg i den rivna blomkålen några sekunder.
- Häll av på durkslag.
- Låt rinna och svalna av ordentligt. Det tar ett tag, 20–30 min.
- Blanda därefter blomkålen med färskost och risvinäger.
- Evt. toppa med sesamfrö
- Skiva lax, mango, morötter, gurka och avokado tunt.
- Ett tips är att laga sushin i is-bitformar.
- Klä isbit-formen med gladpack så att du lättare får ut bitarna.
- Men annars kan du forma sushin i valfri form och storlek.
- Toppas med: lax, mango, morötter, gurka, avokado och soja-sås
Näringsinformation
Kcal
508,2
Fibrer (g)
14,6
Proteiner (g)
30,5
Fett (g)
27
Kolhydrater (g)
46,2
Socker (g)
20