Veganburgare - recept med få kalorier

Ingredienser:

• 2 förpackningar med svarta bönor
• 3 st medelstora potatis
• 1 dl havregryn
• ½ rödlök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 bunt koriander
• 1 msk rökt pepparpulver
• 1 tsk kummin
• 2 msk olivolja
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 tsk salt
• 6 hamburgerbröd

Tomatsås:

• 2 dl soltorkade tomater
• 2 dl vita bönor

Tillbehör:

• 1 tomat
• 1 påse med babyleaf mix
• ½ rödlök

Gör så här:

• Skala och koka potatisarna. Häll vattnet och masha potatisarna
• Sätt ugnen på 200 grader
• Blanda havregryn och mjöl i en köksmaskin - sätt åt sidan
• Skölj bönorna och blanda med kryddor och pressad vitlök till en deg i köksmaskinen
• Finhacka lök och koriander
• Rör i potatis med böndegen, rödlök och koriander, tillsätt havremjöl och låt stå i 5 minuter
• Forma 6 hamburgare och sätt i mitten av ugnen i 15 minuter
• Ta ut och vänd dem över - stek i 10 minuter
• Gör tomatskrämen genom att skölja de vita bönorna och blanda dem sedan med soltorkade tomater i en köksmaskin
• Servera hamburgaren med hamburgerbröd, skivad tomat, skivad rödlök och tomatkräm