Följer du en vegetarisk kost eller vill du dra ner på kött? Då bör du prova några av våra vegetariska recept här! Du hittar goda, nyttiga och enkla recept som passar till middagsbjudningen, familjemiddagen eller om du bara vill laga något gott till dig själv.

Vegetarisk

En twist på vanliga fajitas – med halloumi och sötpotatiswrap. Denna vegetariska version av fajitas bjuder på många fantastiska smaker. Halloumi är proteininnehåll, men har också ett högt kaloriinnehåll. Balansera därför med grönsaker, nyttig wrap och en tomatbaserad tacosås.

Vegetarisk fajitas med halloumi

Detta recept på vegetarisk couscous är enkelt att tillaga och kan varieras på många olika sätt. Använd de grönsaker du har hemma och skapa en varierad huvud- eller sidorätt till dagens middag. Rätten kan göras glutenfri genom att använda majscouscous. Receptet räcker till 2 portioner.

Vegetarisk couscous

Detta recept på vegetarisk burrito görs lätt på rester och passar utmärkt som lunch. Tillagas enkelt av middagsresterna och kan sedan ätas som lunch dagen efter.​ Använd det du har i kylen och rulla ihop det i en tortilla. Mums! Receptet är enkelt att laga och räcker till 2 portioner.

Vegetarisk burrito

Detta är ett recept på en vegetarisk bolognese med högt proteininnehåll. Tillaga dubbel mängd och frys in hälften av bolognesen för att få kunna njuta av snabb och enkel middagsmat i flera dagar!  Receptet är enkelt att tillaga och räcker till 4 portioner. Njut av det italienska köket på ett nytt sätt. MUMS!

Vegetarisk bolognese

Är du sugen på något gott och smakrikt till middag som dessutom är nyttigt och kalorisnålt? Då är detta recept på Thai Green Curry för 3 portioner helt rätt för dig. Ett tips är att tillaga grytan i förväg och sedan frysa in resterna. Då är den lätt att bara plocka ut den ur frysen när det är dags för middag och addera lite grönsaker. Du kan också variera mellan olika grönsaker – de flesta funkar toppen! Varje portion består endast av 208 kalorier – så om du går på en lågkaloridiet kommer denna gryta att smaka extra gott.

Thai Green Curry

Detta recept på ramen är både enkelt att variera, har god smak och är lätt att laga! Receptet räcker till 4 portioner och passar lika bra till kalla dagar som en vanlig vardag. Variera innehållet och använd de grönsaker du har hemma. Lime och koriander är två smaker som passar perfekt till den japanska nudelsoppan, så se till att ha dessa hemma.

Ramen nudelsoppa - Vegetarisk

Denna fräscha variant av burgare (eller smörgås) kan du njuta av både till vardag och till fest. Den är färggrann med mycket smak och varje portion innehåller endast 208 kalorier! Perfekt för dig som går på kaloriunderskott eller vill ha en vegansk variant på burgare.

Portobelloburger

Morotsbacon smakar faktiskt väldigt gott, och i detta recept på vegetarisk pasta carbonara hittar du denna nyttigare och ganska lika ingrediensen.  Receptet räcker till 2 portioner och är en nyttigare version av vanlig carbonara. Perfekt till middag eller fest.

Vegetarisk Pasta Carbonara

Prova ett nytt och vegetariskt recept med denna välsmakande pad thai! Receptet räcker till 4 portioner och mättar bra med sina asiatiska smaker. Både färsk lime och chili gör rätten ännu mera smakrik. Använd detta recept som en bas och tillsätt de grönsaker du vill för variation.

Vegetarisk Pad Thai

Receptet på indisk linsgryta är vegetariskt och har massor av goda smaker. Perfekt middag både till vardags och till fest. Rätten är enkel att göra och serveras med naanbröd.

Indisk linsgryta

En härlig och mild grönsakscurry med intensiva och goda smaker. Servera med hembakat naanbröd och mango chutney, sedan kan helgen börja.

Indisk grönsakscurry

Detta recept på vegetariska enchiladas med halloumi är både snabbt och enkelt. Passar bra som en snabb vardagsmiddag, och bäst av allt – om det finns några över så har du en god lunchrest. Receptet räcker till 2 portioner. Njut!