Kost

Detta är en diet som utesluter kött och fisk, och i vissa fall andra animaliska livsmedel. Det finns flera typer av vegetarisk kost, där olika animaliska produkter ingår eller utesluts.

En vegandiet utesluter alla animaliska produkter, till exempel kött, fisk, skaldjur, ägg, mjölk och honung. Det finns flera skäl till varför du väljer att bli vegan, till exempel miljö, hälsa, religion, etik, moral och ekonomiska skäl.

Sedan har vi laktovegetarianer som äter mejeriprodukter, men inte ägg, fisk eller kött.

Ovo-vegetarianer äter ägg, men inte fisk eller kött.

Lakto-ovo-vegetarianer äter både ägg och mejeriprodukter, men inte fisk eller kött. Detta är kanske den bredaste typen av vegetarianism.

Det finns andra typer av dieter som kan påminna om, eller ofta förväxlas med, vegetarianism. Vissa äter exempelvis vegetariskt några dagar i veckan, och andra äter fisk, men inte kött, ägg eller mejeriprodukter.

Det finns också tillhängare av "levande matprinciper", som bygger på att inte behandla maten du äter med värme. De vill äta grönsaker som är så nära deras naturliga tillstånd som möjligt - alltså råa. I deras ögon är olivolja separerad från sitt naturliga tillstånd, och exkluderas därför från kosten.

Det finns flera gynnsamma hälsoeffekter av att bli vegetarian eller vegan, såsom lägre kolesterol, lägre blodtryck, minskad risk för diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Men när du följer en vegansk eller vegetarisk kost är det oerhört viktigt att du får i dig alla de näringsämnen som kroppen behöver. Under dessa dieter kan behovet vara stort för B12, jod, vitamin D, omega-3 och kalcium. För att tillgodose behovet av B12 kan du äta mandlar, nötter, frön, linser, bönor och grova spannmålsprodukter. Om du vill få i dig B6 kan du äta avokado, paprika, grönkål, spenat och sparris.

Tips för dig som vill gå över till växtbaserad kost

Oavsett grund, kan det vara svårt för någon att vänja sig vid denna livsstilsförändring. För att göra övergången så smidig som möjligt så är det alltid bra att starta mjukt. Du kan till exempel börja med att köpa veganska ersättningsmåltider i butiken - men här är det också viktigt att titta på innehållet i dessa färdiga / halvfabrikat så att du vet vad du stoppar i dig.

Om du å andra sidan vill laga dina egna och hemlagade rätter finns det oändligt med inspiration på internet. Kolla in våra inspirerande vegan och 

En typisk vegansk kost består av spannmål, grönsaker, baljväxter (bönor, ärtor, kikärter, linser och sojabönor), nötter, kärnor och frön, frukt, bär och havsväxter. Massor av goda ingredienser som kan kokas på många olika sätt. Det som kan vara det svåraste är att förvandla grönsakerna till huvudingrediensen i måltiden!

Vegan och vegetarian - Vad är skillnaden?

Varför är mättat fett dåligt för dig och varför är omättat fett bra för dig? Sedan en tid tillbaka vet vi att inte alla fetter är dåliga, och fungerar som en våra viktigaste energikällor då det hjälper kroppen med att ta upp vissa vitaminer och mineraler.

I den här artikeln ser vi närmare på fetter och ser på skillnaden mellan mättat och omättat fett, samt ger förslag på livsmedel som innehåller de båda.

Alla fetter har en liknande kemisk struktur: uppbyggd av kolatomer bundna till väteatomer. Det som gör att fetter skiljer sig från varandra är dess längd och form på kedjan av kolatomer och antalet anslutna väteatomer. Dessa små skillnader kan skilja mellan bra och mindre bra fetter. Bra fetter som också kallas ”omättade” och dåliga fetter som kallas ”mättade”. Men vad är då skillnaden mellan mättat och omättat fett?

Mättat fett är en vanlig del av kosten. Vanliga källor är livsmedel som rött kött, mejeriprodukter (mjölk, ost), kokosnötolja och söta saker som till exempel bakverk.

Ordet ”mättat” står för antalet väteatomer som omger varje kolatom. Kedjan med kolatomer har så många väteatomer som möjligt och är därför ”mättad” med väte.

En diet som innehåller mycket mättat fett kan öka ditt kolesterolvärde. Ett ökat kolesterol kan i sin tur öka risken för blockeringar i artärer i hjärtat och i andra delar av kroppen, även känt som hjärt- och kärlsjukdomar. Därför rekommenderas många att begränsa andelen mättat fett i den dagliga kosten till mindre än 10 % av kalorierna per dag.

Det mättade fettet borde istället ersättas med omättat fett. Läs mer om omättat fett längre ner i annonsen.

Tips för att dra ner på mättat fett i kosten:

Mättat fett finns också i livsmedel som:

Omättade fetter är bra fetter och finns i livsmedel som grönsaker, nötter, frön och fisk. Vad är då skillnaden mellan mättade och omättade fetter? De skiljer sig genom att omättat fett har färre väteatomer bundna till sina kedjor med kolatomer.

Det finns två typer av omättat fett: enkelomättade och fleromättade fetter.

Enkelomättade fetter är flytande vid rumstemperatur – när du doppar ditt bröd i olivoljan så får du i dig mest enkelomättade fetter. Bra källor för dessa är livsmedel som olivolja, jordnötsolja, avokado och solrosolja.

Fleromättade består av två typer: omega-6-fettsyror och omega-3-fettsyror - två typer av fett som är bra för hälsan. Genom att ersätta mättat fett med fleromättade fetter i kosten har visat sig ha hälsofördelar genom att minska kolesterolet betydligt, och därmed risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Exempel på livsmedel som innehåller fleromättade fetter är fet fisk som lax, makrill, linfrön, valnötter och rapsolja.

Mättat fett och omättat fett

 utgör en av de grundnäringsämnen som vår kropp behöver för att bygga celler, hormoner, enzymer och för att stärka immunförsvaret. Därför bör varje måltid bestå av högkvalitativa proteiner. I denna artikel ser vi närmare på vad som är proteinrik mat och ger dig tips på recept för en proteindiet.

Fördelarna med proteinrik mat är flera. Förutom att öka ämnesomsättningen, minska aptiten och öka muskelmassan, så kan det också bidra till ett friskt skelett, hud och vävnader.

Mat med mycket protein kan hjälpa med att gå ner i vikt genom att öka mättnadskänslan och därför underlätta att undvika överätande.

Vår kropp kan producera protein på egen hand (11 av 20 aminosyror), men inte tillräckligt för att täcka kroppens dagliga behov. Läs mer om hur mycket proteiner du behöver. Därför måste vi få i oss de 9 essentiella aminosyror genom kosten. Proteinmat som innehåller desssa kallas ofta för kompletta proteiner och inkluderar kött, mejeriprodukter, quinoa, chiafrön och soja.

Här är en lista med 20 läckra och proteinrika livsmedel:

 är det i ägg? Hela ägg är kanske en av de mest hälsosamma och näringsrika livsmedel på vår planet. De är fulla på vitaminer, mineraler, fetter, antioxidanter och innehåller dessutom mycket proteiner. Äggvitan består nästan bara av rent protein. 1 stort ägg har cirka 6 gram protein på 78 kalorier.

 i kyckling. Kycklingbröst är en av de mest populära proteinrika livsmedel och används av många som är fysiskt aktiva genom träning. Detta för att majoriteten av kalorierna i kycklingbröstet består av protein (utan skinn). 1 normalstort kycklingbröst innehåller cirka 53 gram protein och endast 284 kalorier.

Keso är den ost som är låg på fett och kalorier, och hög på 

. Proteininnehållet för 1 dl (226 gram) är 27 gram protein på 194 kalorier.

Tro det eller ej, men det finns även andra ostar som är höga på protein såsom parmesanost, mozzarella och cheddar.

Broccoli är väldigt nyttigt! Fullproppad med c-vitamin, fiber och kalcium. Det innehåller också mer protein en de flesta andra grönsaker. 100 gram hackad broccoli innehåller cirka 3 gram protein och 31 kalorier.

Linser är en typ av baljväxt som innehåller mycket fiber, magnesium och andra viktiga näringsämnen. De anses vara bland de bästa kallorna för växtprotein och är därför utmärkt mat för veganer och vegetarianer. 1 dl kokta linser innehåller cirka 18 gram protein på 230 kalorier.

Annat växtbaserat protein finns i kikärtor och sojabönor.

Det finns mycket protein i banan. De är också näringsrika, goda och väldigt mångsidiga. Du kan använda banan i många rätter som till exempel proteinsmoothie, proteinglass eller proteinpannkakor. En banan innehåller mellan 1,1 – 1,6 gram protein och innehåller cirka 90 kalorier.

Studier visar att en proteindiet kan förbättra hälsan. Det kan hjälpa dig att gå ner i vikt, samtidigt som det ökar din muskelmassa efter träning.

Det rekommenderade intaget av protein är mellan 15-35 % av totala intaget kalorier per dag.

De flesta Skandinavier får i sig den rekommenderade mängden per dag, men ett problem kan ofta vara att våra frukostar och luncher ofta är låga på protein och höga på kolhydrater, medans vi äter en proteinpackad middag. Det är bättra att försöka sprida proteinintaget över hela dagen. Här kommer tips på recept med högt proteininnehåll.

Detta är ett perfekt exempel på nyttig och proteinrik snabbmat! God, krämig och nyttig smoothiebowl som passar perfekt till frukost eller mellanmål.

Recept på protein-bites med Vanilj och mandel. Om du vill ha något gott och nyttigt till helgen så är dessa proteinbitar ett perfekt alternativ.

Detta är ett recept på nicecream med kaffe och choklad. Receptet räcker till 1 potion och innehåller 32 gram protein.

Detta är ett nyttigt middagstips för dig som vill äta mer vegetariskt och få i dig mer protein. Detta är smakrika grönsaksbollar gjorda på broccoli som serveras med zucchini-pasta.

Detta är ett nyttigt proteinrecept till grillen. Grillad ytterfilé med sötpotatis och italiensk chili – detta smakar gott!

Om man får äta pannkaka till middag? Självklart! Detta är proteinpannkakor gjorda på kikärtor.

Proteinrik mat

Muskler, hud, skelett och andra delar av din kropp innehåller protein. Om du någonsin har funderat över vad protein är, varför det är viktigt, och hur mycket du borde äta, då har du kommit till rätt ställe.

Vår kropps huvudbeståndsdelar utgörs av vatten, fetter, kolhydrater och proteiner. Protein är stora molekyler som behövs för uppbyggnad av celler, för bildande av hormoner, enzymer och stärkandet av immunförsvaret. Med andra ord är detta nödvändigt för att bygga muskelmassa i kroppen och underlätta ämnesomsättningen. De hjälper oss också att bli mätta.

Proteiner är uppbyggda av cirka 20 essentiella aminosyror, och nio av dessa kan kroppen inte producera själv och vi måste därför få i oss dem regelbundet genom kosten.

Det finns många bra proteinkällor i animaliska livsmedel som kött, mjölk, fisk och ägg. Förutom animaliska produkter så finns det även vegetabiliska källor som ärtor, bönor och spannmål.

Bra källor, med hänsyn till viktminskning, är magert kött, fågel, ägg, fisk och skaldjur som mättar bättre än något annat näringsämne räknat per kilokalori.

Hur mycket protein ska man äta per dag? Rekommenderat daglig intag är 0,75 g per kilo kroppsvikt. För en vuxen person innebär det 50-60 g protein per dag. Om man tränar eller har ett fysiskt aktivt arbete är istället det dagliga proteinintaget 2 g per kilo kroppsvikt.

Protein är en bra källa till energi när man ska gå ner i vikt. Dels för att det mättar bra och hjälper till att hålla nere blodsockret vid en måltid. Det gör att du undviker att bli sötsugen och småäta. För litet intag kan göra att din viktnedgång stannar av eller sänks. Anledningen är att kroppen bryter ner musklerna istället för fettet för att möta proteinbehovet och med färre muskler förbränner du färre kalorier.

Kroppens totala energiförbrukning ökar då protein innehåller mycket kväve vilket kräver mycket energi av kroppen att göra sig av med. Dessutom stimulerar en proteinrik kost frisättningen av hormonet glukagon som är blodsockerreglerande och gör att din kropp bränner mer fett.

Tillsammans med vatten, fett och kolhydrater är protein ett grundnäringsämne. Det betyder att kroppen behöver stora mängder av det för att fungera. Till skillnad från fett och kolhydrater så lagras inte protein och kroppen har därför inte reserv när det behövs. För dig som tränar mycket så är detta näringsämne därför väldigt viktigt att få i sig.

När du tränar, använder dina muskler sitt lager av glykogen som bränsle. Musklerna tappas därför på allt glykogen och även vissa av proteinerna bryts ner och skadas.

Efter träning försöker därför musklerna att bygga upp sina glykogenlager och reparera muskelproteiner. Att bland annat äta 

 kan därför hjälpa kroppen med snabbare återhämtning.

Det rekommenderade intaget efter träning är 20 – 40 gram beroende på en rad olika faktorer som kön, ålder, kroppsmassa etc. I andra mått: 0,3 – 0,5 gram per kilo kroppsvikt.

Vad är protein?

, och detta ofta i samband med dieter såsom LCHF och viktnedgång. Faktum är att ett minskat intag av kolhydrater kan hjälpa dig med viktnedgång och att LCHF är en erkänd diet för just detta. Med det sagt så är det viktigt att nämna att kolhydrater är en av 4 grundläggande näringsämnen, och därför en väldigt viktig energikälla för kroppen att få i sig.

 ska man äta per dag? För en hälsosam och balanserad kost så ska 45-65 % av den dagliga mängden kalorier komma från kolhydrater. Om du äter och dricker runt 2000 kalorier per dag så borde cirka hälften av dessa bestå av kolhydrater (1000 kalorier). 1 gram med kolhydrater utgör cirka 4 kalorier. Ett dagligt intag av 1000 kalorier (i kolhydrater) utgör då cirka 250 gram kolhydrater per dag.

Om du önskar att gå ner i vikt så kan en diet som innehåller färre kolhydrater hjälpa dig med detta. LCHF dieten (low carb high fat) är en av de mest kända lågkolhydratsdieterna som går ut på att begränsa ditt intag av kolhydrater och ersätta dessa med protein och fetter.

LCHF dieten (low carb high fat) är en gemensam benämning för matplaner som minskar intaget av kolhydrater och ökar intaget av protein och fetter. Under en sådan diet är det vanligt att fokusera kring livsmedel såsom fisk, ägg, vissa grönsaker och nötter.

LCHF kan hjälpa dig med att gå ner i vikt. Studier visar att dieter som denna kan minska din aptit eftersom att den ökar din mättnadskänsla. Detta leder i sin tur till att du äter mindre och får då i dig mindre kalorier.

Dieten kan vara enkel att följa eftersom att det inte finns några speciella riktlinjer utöver ett minskat intag av kolhydrater. Du äter när du är hungrig, och äter normala mängder mat.

Vill du ha flexibilitet under en diet så kan därför LCHF vara rätt för dig, eftersom det inte är fokus på kalorimängd.

Det finns ingen tydlig definition av vad som exakt utgör en lågkolhydratdiet. Vad som är ett lågt intag av kolhydrater för en person, kan vara högt för någon annan. Till exempel kan vissa personer se resultat genom att minska sin diet till 100 gram kolhydrater per dag, medans andra behöver gå ner under 50 gram (1 gram kolhydrater utgör cirka 4 kalorier).

Det optimala intaget av kolhydrater kan bero på faktorer såsom:

Människor som exempelvis är fysiskt aktiva och har mycket muskelmassa borde få i sig mer kolhydrater än någon som är mer stillasittande.

Livsmedel som är höga på protein, nyttiga fetter och fiber är bra att äta såsom:

Försök att undvika livsmedel med snabba kolhydrater som är höra på socker såsom:

Nedan följer några exempel på vad du kan äta under din LCHF diet. Kolla även in alla våra 

Low carb frukostgranola som har lågt kolhydratinnehåll samtidigt som det är högt på protein. Receptet räcker till 15 frukostar, där en portion är 50 gram.

Detta är ett recept på low carb bröd med mandelmjöl och högt protein!

Fräsch lågkalori sallad som är snabblagad! Lågkalorirätt med högt proteininnehåll.

Mycket snabblagad och mättande sallad med makrill. Nyttiga fetter och protein från makrillen

Ät mindre kolhydrater – diet

Det är stor skillnad mellan hur olika kolhydratkällor bryts ned och påverkar kroppen. Med andra ord är det skillnad på hur blodsockret påverkas efter att ha ätit ett särskilt livsmedel. Kolhydrater består av olika långa molekylkedjor som tar längre eller kortare tid att brytas ned av matsmältningssystemet. Genom att titta på kedjornas struktur och längd kan man skilja på så kallade långsamma och snabba kolhydrater.

 bryts ner snabbare i kroppen på grund av att deras molekylkedjor är korta och enkla för kroppen att bryta ned. Exempel på snabba kolhydrater är livsmedel som innehåller mycket socker utan några fett och proteiner såsom läsk, vitt bröd och godis. Dricker du en läsk så tas dessa kolhydrater upp snabbt av matsmältningssystemet och skapar skarpa svängar i din blodsockernivå. Livsmedel som dessa har en hög poäng på det glykemiska indexet (GI). Det glykemiska indexet bestäms av hur snabbt kroppens blodsockernivåer stiger av den mat/dryck du äter. Livsmedel med hög GI, med poäng 70 eller högre, räknas alltså som snabba kolhydrater.

Exempel på livsmedel med snabba kolhydrater - lista

Socker-sötade drycker innehåller sockerarter som snabbt smälts ner av tarmen och är helt fria på fiber och proteiner som kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna. Exempel på detta är energidrycker, läsk, sportdrycker, saft och juice. Visste du att vissa sportdrycker kan ha ett GI-poäng på så högt som 89?

Drick istället mer av vatten, te eller kaffe. Färskpressad juice är också ett bra alternativ till den sötade versionen.

Hela spannmålsprodukter inkluderar alla delar av spannmålet, medan raffinerade spannmålsprodukter endast har stärkelse. Raffinerade korn saknar således fiberinnehåll, något som gör att dessa bryts ner snabbt av kroppen. Exempel på detta kan vara vitt ris, muffins, bagels och baguetter. En klassisk fransk baguette kan ha ett GI på upp till 95. Ett tips är också att hålla dig borta från frukostflingor som är höga på socker.

Godis och andra sockerhaltiga livsmedel är klassade som snabba kolhydrater. Detta beror främst på deras höga sockerhalter samt att de innehåller raffinerade korn. Exempel är munkar, lösgodis, pannkakor och våfflor. Visste du att vissa kakor kan ha ett GI på 76?

Långsamma kolhydrater bryts ner långsamt i kroppen på grund av att deras molekylkedjor är långa och svårare för kroppen att bryta ned. Exempel på långsamma kolhydrater är livsmedel som innehåller mycket fiber och protein som bryts ner mycket långsamt av tarmen och bidrar till att stabilisera blodsockernivåerna. Livsmedel som har en låg poäng på det glykemiska indexet – 55 poäng eller lägre – kallas för långsamma kolhydrater.

Exempel på livsmedel med långsamma kolhydrater - lista

Grönsaker har låg GI och är alltså livsmedel som innehåller långsamma kolhydrater. Exempel är kronärtskocka, sparris, broccoli, kål, selleri och morötter. Visste du att morötter har ett poäng på 35 GI?

Frukt kan innehålla en högre grad av naturliga sockerarter och kan därför absorberas snabbare av kroppen. Trots det anses några frukter vara långsamma kolhydrater såsom äpplen, apelsiner, persikor, päron och plommon.

Bönor och baljväxter är ett säkert kort om du vill få i dig långsamma kolhydrater. Livsmedel med ett GI under 55 inkluderar bakade bönor, svarta bönor, kikärtor, linser, sojabönor och jordnötter. Fördelen med dessa ingredienser är också att de är rika på växtprotein och fungerar därför som ett bra alternativ till animaliska produkter såsom rött kött.

De allra långsammaste kolhydraterna är kostfiber, eftersom de inte kan brytas ner i tunntarmen. I tjocktarmen fungerar en del fiber som mat för tarmbakterierna, medan resterande följer med avföringen ut ur kroppen som de är. Fiber bidrar alltså knappt med någon energi. Däremot ger de en ökad mättnadskänsla och en ökad volym åt maten i tarmen.

Exempel är produkter som quinoa, brunt ris och bulgur. Quinoa har ett GI på 53 poäng per servering (150 gram).

Rikligt på fetter och protein så klassas nötter och frön som långsamma kolhydrater. Bra exempel är valnötter, mandel, pistach, hasselnötter och cashewnötter som alla har ett GI på under 25.

Det finns många fördelar med att inkludera mer långsamma 

 i din diet. En diet med långsamma kolhydrater, med ett GI under 55, kan hjälpa med att upprätthålla blodsockernivåer och upprätthålla din energi genom dagen.

Det kan också leda till förbättringar i:

Det är inget fel på att blanda långsamma och snabba kolhydrater i din diet – men tänk på att långsamma kolhydrater är bra för dig och kan bland annat hjälpa dig med att hålla energinivån stabil genom dagen. Här kommer några tips på recept som innehåller långsamma kolhydrater:

Gör dina egna vegetariska vårrullar med rispapper. Gjorda på  grönsaker, nötter och färska örter.

Detta är en mättande proteinsmoothie utan proteinpulver som innehåller hela 20 gram protein.

Fräsch lågkalori sallad som är snabblagad och med högt proteininnehåll.

Alla gillar taco – och en nyttig taco utan vitt bröd sparar in på de snabba kolhydraterna. Bönorna och köttfärsen har högt proteininnehåll som stabiliserar energinivån i kroppen.

Mycket snabblagad och mättande sallad med makrill. Nyttiga fetter och protein från makrillen.

Tips för att ”bromsa” dina kolhydrater:

Snabba och långsamma kolhydrater - vad är det?

Behovet av kolhydrater är ett omtalat ämne idag och kanske främst i samband med 

. Men vad är det egentligen, varför är det så viktigt för kroppen och vad är skillnaden på bra och dåliga? I denna artikeln lär vi dig allt som är värt att veta.

Kolhydrater är de socker, stärkelser och kostfibrer som finns i bland annat frukt, grönsaker gryn- och mjölkprodukter. De anses vara en av kroppens viktigaste energikällor och är – tillsammans med protein, fetter och vatten - de grundläggande näringsämnena för kroppen, även kallat makronäringsämnen. Dessa 4 grundläggande näringsämnen måste intas via diet och kroppen kräver stora mängder per dag för att må bra.

Hur mycket kolhydrater ska man äta per dag? För en hälsosam och balanserad kost så ska 45-65 % av den dagliga mängden kalorier komma från kolhydrater. Om du äter och dricker runt 2000 kalorier per dag så borde cirka hälften av dessa bestå av kolhydrater (1000 kalorier). 1 gram med kolhydrater utgör cirka 4 kalorier. Ett dagligt intag av 1000 kalorier (i kolhydrater) utgör då cirka 250 gram kolhydrater per dag.

De har många viktiga funktioner. De ger bränsle till det centrala nervsystemet och fungerar som energikälla till våra arbetande muskler. De förhindrar även kroppen från att använda protein som sin huvudsakliga energikälla.

Dessutom anses de vara viktiga för hjärnan och dess funktioner. De sägs bland annat påverka vårt humör och minne och fungerar som en snabb energikälla när hjärnan behöver det.

För att din kropp ska kunna utnyttja energin och näringen från kolhydrater så måste de först delas upp i individuella sockerarter för att tas upp av tarmen. Den här matsmältningsprocessen kan ske snabbt eller långsamt, beroende av vilken struktur som kolhydratsmolekylerna har.

Vissa kan tas upp snabbt av matsmältningen och kallas därför för 

. Exempel är livsmedel som innehåller mycket socker utan något fett och proteiner såsom läsk, vitt bröd och godis. Dricker du en läsk så tas dessa kolhydrater upp snabbt av matsmältningssystemet och skapar skarpa svängar av din blodsockernivå. Då känner dig pigg, men bara för en kort stund. Sådana snabba uppgångar och nedgångar av blodsockret är något man vill undvika.

Andra tas upp långsamt av matsmältningssystemet och ger istället långsamma och stadiga ökningar av blodsockernivån – dessa kalla för 

 och en hel del andra dieter rekommenderar ett uteslutande av långsamma kolhydrater. För- och nackdelarna med 

 dieter har debatterats flitigt och är ett kapitel för sig, men kan vara användbara verktyg när målet är att gå ner i vikt.

Långsamma kolhydrater får du i dig genom att äta livsmedel rika på fiber, protein och fetter såsom frukt, grönsaker, fullkornsprodukter och bönor.

Idag är det vanligt att skilja på nyttiga kolhydrater och onyttiga, och detta kan göras på ett enkelt sätt. De nyttiga finns oftast i livsmedel som du vet är bra för dig, och onyttiga finns i livsmedel som du vet är mindre bra för dig. Detta kan naturligtvis kopplas till de snabba och långsamma funktionerna av kolhydratsmolekylerna struktur som nämnt innan.

Nyttiga kolhydrater har alltså en hög förmåga att bidra med näring till kroppen, samtidigt som dåliga sällan innehåller någon näring. Här kommer några fler kännetecken:

Vad är kolhydrater?

Att äta näringsrik mat och få i sig rätt mängd kalorier per dag kan vara utmanande. Speciellt om man inte vet vart man ska börja, när man ska äta, eller vad man ska äta. Lösningen ligger i planläggning, och med en dagsmeny blir det enklare att få en översikt över dagsintaget.

Dagsmenyer är bra av många anledningar:

I denna artikel kan du ta del av flera olika dagsmenyer med måltidsförslag för hela dagen, så att du enkelt kan se hur du ska fördela kaloriintaget utöver dagen. Dagsmenyerna är anpassade för olika livssituationer, för dig som önskar att gå ner i vikt, för dig som önskar att hålla vikten, och för dig som har lite tid i vardagen.

 Dessa dagsmenyerna kan också användas som en vägledare för dig som önskar att laga dina egna dagsmenyer. För att säkra att dagsmenyerna är anpassad för ditt dagliga intag av kalorier, kan du använda en App som hjälper dig att mäta näringsinnehållet. Testa till exempel Lifesum.

Denna dagsmeny är för dig som har en stressig vardag och ger dig tips på nyttiga och lättlagade maträtter.

#### [Dagsmeny i farten for män - 2500 kcal](https://www.nutrilett.se/dagsmeny-for-man-i-farten-2500-kalorier/)

Dessa dagsmenyer är för både män och kvinnor som önskar att hålla vikten genom ett kontrollerat kaloriintag.

#### [Dagsmeny vardag – 2000 kcal](https://www.nutrilett.se/dagsmeny-vardag-hall-vikten-2000-kalorier/)

#### [Dagsmeny vardag for män – 2200 kcal](https://www.nutrilett.se/dagsmeny-vardag-for-man-hall-vikten-2200-kalorier/)

#### [Dagsmeny helg for män – 2500 kcal](https://www.nutrilett.se/dagsmeny-helg-for-man-hall-vikten-2500-kalorier/)

Dessa dagsmenyer är för dig som önskar att gå ner i vikt. De ger dig kontroll över kaloriintaget, och innehåller totalt 1500 kalorier, samt 2000 kcal. Här hittar du också ett vegetariskt alternativ som dagsintaget för protein.

#### [Dagsmeny vardag – 1500 kcal](https://www.nutrilett.se/dagsmeny-for-vardag-ga-ner-i-vikt-1500-kalorier/)

#### [Dagsmeny helg – 2000 kcal](https://www.nutrilett.se/dagsmeny-helg-ga-ner-i-vikt-2000-kalorier/)

#### [Dagsmeny vegetarisk – 1500 kcal](https://www.nutrilett.se/ga-ner-i-vikt-med-vegetarisk-dagsmeny-1500-kalorier/)

Dagsmenyer – hitta den som passar dig

Denna dagsmenyn är för män som är mycket i farten och har den stressig vardag. Om vardagen är stressig så kan det vara smart att planlägga vad du ska äta till alla dagens måltider på förhand. Dagsmenyn består av måltider som du enkelt kan ta med dig och som inte tar lång tid att laga. Denna dagsmenyn passar speciellt bra för dig som önskar att hålla vikten, men samtidigt få i dig näringsrik mat som mättar bra.

#### 1 st [Nutrilett Smart Meal](https://www.nutrilett.se/smoothies/?f=smart-meal)

Måltid 3: Biffar med stekt lök (600 kcal)

Dagsmeny för män i farten – 2500 kcal

Detta är en helgmeny för kvinnor som önskar att gå ner i vikt, men också önskar att unna sig något gott ibland. Denna menyn innehåller därför några extra goda måltider som mättar sötsuget under helgen. Men kom ihåg – dagsmenyn gäller endast för helgen!

Måltid 1: Frukost – Bananpannkakor (600 kcal)

Måltid 3: Middag – Nyttig lasagne (550 kcal)

Måltid 4: Kvällsmat/Snacks - Nyttiga muffins med choklad (550 kcal)

Dagsmeny för helg - håll vikten med 2500 kcal

Dagsmeny helg – gå ner i vikt – 2000 kcal

Denna dagsmeny passar för kvinnor som önskar att gå ner i vikt, samtidigt som man håller sig mätt med näringsrik mat och en korrekt måltidsfördelning. Dagsmenyn består av fyra måltider och en mellanmåltid.

Måltid 1: Frukost – nyttig havregröt (250 kcal)

Måltid 3: Middag - Currykyckling med blomkålsris (400 kcal)

Måltid 4: Smoothie – Nyttig smoothie med havregryn och vaniljekvarg (300 kcal)

Dagsmeny för vardag – gå ner i vikt - 1500 kcal

Måltid 3: Middag – Tomatsoppa (350 kcal)

Dagsmeny vardag för män - Håll vikten - 2200 kcal